반응형 체중조절1 튀김 즐겨도 날씬한 사람의 5가지 식습관 튀김음식 자체는 칼로리가 높고 포화지방산이 많아 건강에 해롭다는 인식이 있지만, 다른 문화권에서도 다양한 튀김요리가 존재합니다. 그런데도 전반적으로 건강 상태가 비교적 양호하다고 보는 데에는 여러 가지 요인이 작용합니다: 1. 조리방식 및 식재료 다양성약한 불에서 빠르게, 건강을 생각한 튀김 조리법튀김요리는 강한 불로 오래 튀길수록 기름이 많이 스며들어 건강에 해롭습니다. 반면 일본과 중국에서는 약한 불에서 빠르게 튀기는 방식을 선호합니다. 특히 일본의 덴푸라는 고온에서 짧게 튀겨 기름 흡수를 최소화하고, 여분의 기름도 철저히 제거해 건강 부담을 줄입니다.튀김 외에도 다양한 조리법으로 균형 유지하기일본의 식문화는 튀김 외에도 찜, 삶기, 데치기, 굽기 등 다양한 조리법을 사용합니다. 생선구이(야키자카나).. 2025. 3. 29. 이전 1 다음
